天门冬氨酸钾

产品特点：是一种医药中间体，可用作食品添加剂和生物化学研究制剂

化学性质：白色，基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味没有吸湿性。易溶于水，难溶于乙醇。2%水溶液PH值为6.7-7.3。

用途：调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，较高允许用量为10g/kg（单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量）。